Torta de frango com legumes
Publicação 12/07/2010

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-Ingredientes:

MASSA

1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo

1 tablete de margarina culinária (100,00 g)

1 ovo

RECHEIO

1 xícara (chá) de água

2 cubos de caldo de peito de frango e ervas e azeite extra virgem a gosto

250 g de filé de frango

3 xícaras (chá) de leite

Meia xícara (chá) de amido de milho

300 g de seleta de legumes congelada

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

MASSA

Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Em uma tigela média, junte a farinha, a margarina culinária e o ovo. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.

Abra com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável média (24 cm de diâmetro). Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

RECHEIO

Em uma panela pequena, ferva a água e dissolva 1 cubo de caldo de peito de frango, ervas e azeite extra virgem, junte o frango e cozinhe até secar e ficar macio. Desfie e reserve.

Em uma panela média, ferva meia xícara (chá) do leite e dissolva o outro cubo de caldo de peito de frango, ervas e o azeite extra virgem. Reserve.

Dissolva o amido de milho no restante do leite, junte ao caldo, coloque a seleta de legumes e o frango reservado. Misture e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve até amornar.

Sirva em seguida.

Fonte: http://www.cica.com.br/receitas/receita.aspx%3Fid%3D342&usg=__RK8XETcg86Gw6Ja

 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 1h 15 min

 

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